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沖繩海鹽

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沖繩海鹽

碧海藍天…這就是自然資源豐富的健康長壽之島-沖繩的象徵。沖繩縣人口百歲以上人瑞的比例為 10萬人:55人,為全世界之首。

有著一大片美麗海洋的沖繩,處處皆有利用含有礦物質的海水來製造海鹽,因而成為沖繩的特產。其中,除了有金氏世界記錄認定製品(含有礦物質種類)及榮獲「世界食品品質評鑑大會」金獎製品(使用沖繩海鹽所製成的餅乾)之外,還有許多味道、機能都獲得世界認定的商品。

純天然無污染的沖繩天堂海域尤其乾淨,所產製沖繩鹽是上天所給的恩寵。沖繩鹽含有多種礦物質成分,在鹹味中混合了其他微妙的味覺感受。用於煎、炒食物的調味更襯托出食材本身的鮮美;用於燉煮更起了提味的作用讓口感的層次增加。


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