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九重櫻

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日本第一家味淋

 九重味淋是由創始者石川八郎右衛門相信的敦(石川家第二十二世)在安永元年(1772年)所親自做出。它也是日本第一家味淋。

一直以來,九重味淋,所製作的味淋都是選用適合的大粒「糯米」、還有行家傳承的秘技----活的「米麴」,採用和清酒相似的釀造法,並選用「真正的燒酒」,脈脈相承兼顧品質本位的釀造法。

 

九重櫻

經過 240多年傳承的技能更加純熟,技術也不斷提升,這就是歷史見證下的「九重櫻」。 被廣大的消費者愛用的老舖很多,但從大正以來直到昭和所召開的全國酒類評定會,九重味淋獲得唯一的名譽大獎,也獲得其他許許多多的獎項。
 
九重味道淋經過了 240個多年,像大家傳達的就是「好吃」這件事情,這也是料理達人長年來愛用「九重味淋」的秘密。
 

 

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